Château Quintus

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Millésime 2012 – Note de dégustation

10/5/2013

Même si nous continuons notre apprentissage dans cette fabuleuse région de Saint-Emilion, nous avons déjà tout mis en œuvre pour apporter le plus grand soin à la réalisation de ce vin. Pour la première fois, nous avons utilisé, pour une meilleure sélection des raisins, une machine à tri optique. Les merlots des parcelles précoces ont donné des vins d’une étonnante richesse.