Le Château
Juché sur un promontoire, Quintus offre une vue majestueuse à 360 degrés.
Son terroir exceptionnel comprend une incroyable diversité de micro-climats et de sols argilo-calcaires, propices aux plus belles expressions des cépages merlot et cabernet franc.
L’origine de Quintus
Depuis sa création en 2011, Quintus a pour volonté d’assembler la diversité d’un lieu en une expression harmonieuse et pérenne du vin. À l’origine de la propriété, il y a une vision : celle de créer un nouvel héritage à travers un geste de création contemporain.
Les quatre points cardinaux dessinent un paysage. Quatre directions – nord, sud, est, ouest – qui façonnent un lieu. Pour faire naître un grand vin, il en faut une cinquième : le geste créateur qui sélectionne, assemble et sublime le terroir.
Quintus, en latin, signifie le cinquième. La quintessence, dans la pensée antique, est le cinquième élément, l’essence la plus pure.
Quintus. Quintessence de Saint-Émilion.
La révélation d’un terroir exceptionnel
Juché sur un promontoire calcaire culminant à 62 mètres d’altitude, Château Quintus offre une vue majestueuse à 360° sur la vallée de la Dordogne. Son plateau aux orientations nord, ouest et sud surplombe une incroyable diversité de microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices aux plus belles expressions des cépages merlot et cabernet franc.
Quintus sélectionne et assemble une mosaïque de terroirs anciens pour créer un grand vin de Saint-Émilion Ils offrent aux équipes une palette d’une grande richesse pour créer leurs assemblages à partir d’une sélection de raisins des plus exigeantes.
« En 2011, ma famille, mon équipe et moi exprimions nos objectifs ambitieux, d’élaborer l’un des plus grands vins à Saint-Émilion. En rassemblant quelques-unes des parcelles et des terroirs les plus prometteurs, nous tentions de créer une nouvelle étoile de la rive droite : Quintus. Après 15 millésimes, je suis fier de déclarer que notre talentueuse équipe d’artistes du vin excelle à relever ce défi. »
Saint-Émilion
L’histoire de Château Quintus est étroitement liée à celle de Saint-Emilion, un des plus anciens vignobles de la région. Œuvre harmonieuse de la Nature et de l’Homme, les paysages de Saint-Émilion sont des témoignages uniques de l’Histoire : selon l’UNESCO, Saint-Émilion est « un exemple remarquable d’un paysage viticole historique qui a survécu intact » et qui poursuit son activité de nos jours. Saint-Emilion est le premier paysage viticole inscrit au Patrimoine Mondial de l’Humanité, au titre de paysage culturel.
Le dragon
Surplombant la vallée, une immense statue en bronze d’un dragon de six mètres d’envergure est installée sur le promontoire sur lequel s’élevait autrefois une tour de guet pour veiller sur la propriété. Inspiré de la légende occidentale faisant du dragon une créature fabuleuse à la vue perçante, protégeant un trésor inestimable, cette statue créée par Mark Coreth aux ailes largement déployées est devenue le symbole du domaine.
S.A.R Prince Robert de Luxembourg
Président Domaine Clarence Dillon