Château Quintus
Chez les Gallo-Romains, créateurs du vignoble de Saint-Émilion, « Quintus » signifie « le cinquième ». Quintus est le lieu des cinq directions : quatre points cardinaux pour embrasser la terre, un cinquième pour interroger le ciel. Là se révèle l’augure, dans l’équilibre entre l’horizon humain et la voix de la nature.