2014

Château
Quintus

Château Quintus est un vin d’équilibre et d’élévation. Issu d’une mosaïque de terroirs aux expositions variées, il révèle l’harmonie de sols calcaires, argileux et argilo-calcaires. L’équilibre entre merlot et cabernet franc s’exprime avec précision, porté par la pureté du fruit, une minéralité subtile et un toucher de bouche soyeux. Vin de garde, Château Quintus se révèle pleinement après quelques années de vieillissement.

Note de dégustation

Le nez révèle des notes framboisées, poivrées et épicées.
La bouche tout en rondeur et suavité dévoile des tannins mûrs et savoureux.
La fraîcheur souligne l’éclat du fruit.
Cette sensation persiste sur une finale expressive et fine.

Le climat

Le millésime 2014 sera marqué par un été indien aussi remarquable que salvateur. Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Heureusement, s’ensuit un mois de Septembre époustouflant, avec un temps sec, particulièrement ensoleillé et des températures avoisinant les 30°. Ce beau temps, agrémenté de nuits fraîches, permettra aux raisins d’atteindre une très belle maturité et un état sanitaire excellent.

Quelques données

Date des vendanges

Du 29 Septembre au 8 Octobre
Assemblage

Merlot : 69 %
Cabernet franc : 31 %
Barriques neuves

35%
Alcool

14.5%
Date de mise

Le 12 mai 2016

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Château
Quintus

Note de dégustation

Le climat

Quelques données

Date des vendanges

Assemblage

Barriques neuves

Alcool

Date de mise

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