专业技艺

昆图斯酒庄的工作团队充满激情,追求卓越。他们管理葡萄园时注重风土保护,在酿制过程中进行最严格的地块内分区葡萄拣选,调配与陈化时也精益求精。

酒庄团队尽职敬业,
掌握着克兰斯帝龙酒业独一无二的酿酒技艺。

玛丽叶特·韦西埃(Mariette Veyssière)

昆图斯酒庄经理

玛丽叶特·韦西埃是韦西埃家族的第五代传人,善于展现圣埃美隆风土的魅力。
她在侯伯王酒庄、美讯酒庄、柏图斯酒庄(Pétrus)、拉图酒庄(Château Latour)和加州的丰富工作经历中得到充分历练,于2013年底加入了昆图斯酒庄的团队。
她最初承担了质量、安全与环境工作,后来负责葡萄园,她的专业知识和职责也随着时间的推移而不断拓展。
她为酒庄葡萄种植方法的改进注入了新的活力。

克洛德·迪利捷阿尔(Claude Dilligeart)

昆图斯酒庄酒窖经理

克洛德·迪利捷阿尔在圣埃美隆的风土上已经工作了30余年,始终热情饱满。1990年,他加入了后来被昆图斯收购的一家酒庄,随即参与到昆图斯酒庄的创建工作中。如今,他将自己对圣埃美隆风土的深入理解和认识融入到酿酒及调配工作中,致力于实现克兰斯帝龙酒业对昆图斯雄心勃勃的期许。

波利娜·科曼(Pauline Comin)

昆图斯酒庄葡萄种植经理

波利娜·科曼拥有生物技术分析高级技师文凭及农业工程师学位专攻葡萄种植与酿酒学还获得了国家酿酒师文凭她对葡萄种植满怀热忱在佩萨克雷奥良产区开启职业生涯后前往教皇新堡接触到卵石土壤技艺进一步精进她还远赴新西兰积累了宝贵的葡萄种植与酿酒经验因与波尔多地区的深厚渊源波利娜于2023年加入昆图斯酒庄担任葡萄种植与酿酒助理她在葡园管理种植监督以及质量健康安全环境体系QHSE管理方面展现出卓越的专业素养和执行力凭借出色表现晋升为葡萄种植经理

让-菲利普·戴尔马(Jean-Philippe Delmas)

总经理—葡萄酒与酒庄

让-菲利普·戴尔马让昆图斯酒庄得以分享克兰斯帝龙酒业团队在侯伯王酒庄和美讯酒庄中使用的专业技术。作为一位真正的葡萄酒艺术家,他懂得充分利用一年中大自然和人类劳动的成果,并使之得到升华。克兰斯帝龙酒业的技术总监让-菲利普·马克雷和克兰斯帝龙酒业的栽培部负责人帕斯卡·巴拉提埃是他的左膀右臂。

葡萄种植的可持续发展

全团队的共同目标是让昆图斯的出色风土充分发挥优势。
我们选择配合并尊重其生态系统,拒绝扭曲自然的过度人为干预。
因此,我们的哲学是因地制宜,适度干预。

酿造

我们选择人工采摘,并在采摘时进行细致的地块内分区葡萄拣选。只有绝对完美的葡萄才能到达最终目的地——酒罐。酿造在木制和不锈钢酒桶中进行,通过淋皮的方式进行温和萃取。在昆图斯酒庄,调配的技术被发挥到极致:采收和酿造都在地块内进行分区,分为坡地的顶部、中部和底部。每一个酒罐都会进行盲品,充分发挥感官的作用。酒庄经理玛丽叶特·韦西埃与酒窖经理克洛德·迪利捷阿尔凭借他们对圣埃美隆风土的了解和敏锐感知,与克兰斯帝龙酒业的团队通力协作。调配完成后,葡萄酒将被封存入桶。在法国橡木桶中的培养过程将使葡萄酒变得更加精致和清澈。葡萄酒的单宁将被耐心地打磨12至18个月。